我が家の、秋の味覚は栗からです。
例年より若干遅く少なめですが
我が家では十分の量です。
来週からは、好きな品種丹波の時期です。
余談ですが、今の時期つやの無い栗は
昨年の貯蔵品が、店頭には並ぶようですが！
賞味期限の問題は無いようですのでご安心を
例年より若干遅く少なめですが
我が家では十分の量です。
来週からは、好きな品種丹波の時期です。
余談ですが、今の時期つやの無い栗は
昨年の貯蔵品が、店頭には並ぶようですが！
賞味期限の問題は無いようですのでご安心を
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貯蔵ってどうしておくんですかねぇ？だって、虫が沸かないんですかぁ？
家庭用では、下記のような方法がありますが
http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/kurihozon.html
又は
http://cookpad.com/recipe/287798
業務用では、殺菌槽に浸してから
大型冷蔵庫で保存して、出荷時を待つようですが、
一般的には、公表しないようですが、
http://kuri.livedoor.biz/archives/cat_50016056.html
栗の保存方法等教えて下さりありがとうございました。
栗一つとっても奥の深さに感動しました。