ドルチェカサリンゴのサグラ

２０２１年１０月８日

娘のお誕生日。
何回目かは秘密だけど…
私が２２歳の時に生まれたので、引き算すれば…

お祝いは、ドルチェカサリンゴのデセール。

お誕生日がお店の営業日に含まれていたので、ダメもとで予約したら、運よく希望の時間が取れました

サグラ：イタリア語で収穫祭。


正面。


横。


後ろ。


横。

マロンジェラート、和栗クリーム、栗の渋皮煮、バターケーキ、ダックワーズ、クレームフェテ、焼きメレンゲ、柿のキャラメルソテー、柿、カボチャソース、青柚子の泡、きな粉のシュトレイゼル、赤ワインのスパイスソース、ラム酒ジュレ、アーモンド。

これだけの種類を仕込むのも大変だろうと思いながら、味わって食べました。

収穫の秋らしい一品でした。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

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