こんにちは。
今日は昨日の雨とはうって変わって良いお天気です
こんな日はいっぱいお洗濯したくな
ります。
さてお洗濯も一段落してパンでも焼こうかな～と仕込みに入りました。がイーストが少なくわざ
わざ出掛けるのも面倒なのである分量で作れる量にしました。最近パンをちょくちょく作ってい
たのですがなんでも大量買いをしないように心掛けているのでイーストも無くなっていました。
最近はパン捏ね器の『レディースミキサー』を出してくるのが腰痛で面倒なのでキッチンエイド
を使って捏ねるのにハマっています。(これは重いのでキッチンに常駐していていつでも使えま
す)
昔洗濯機が回っているのをいつまでも見てしまう・・・という人がいたけれど、私はエイドが回っ
ているのを15分くらい見続けています。捏ね具合の見張りとなんとなくボーっと無の境地でしょ
うか
醗酵後の焼く前
コーンパンの焼き上がり
目指すところは『ジョアン』か『マリーカトリーヌ』のコーンパンですが・・
う～ん、やっぱり焼き立て最高です