農場のエゴマちゃん、油に変身!!

農場で収穫したエゴマちゃん、5キロ

後は搾油するばかりになっていました。

北日本新聞社の方から

 

「搾油するときは取材をしたいので連絡ください」

 

電話をいただいていました。

 

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農場の先生方のお話では

搾油機が故障しているので、いつ搾油できるか未定

とのことでしたが・・・

 

水曜日、坂田さんから電話がありました

 

エゴマを搾って油にしたよ。

 

え～っ!!!　故障していたのを修理したんですか?

 

勘違いで、前に搾った油が詰まっていただけだった

 

そうでしたか・・・

 

水曜日は農場で年忘れの昼食会。

坂田さんが搾ってくださったエゴマ油で

サツマイモの天ぷらをしたら

サクサクして美味しかったです。

 

で・・・これがエゴマ油

左の減っているのは、天ぷらにしたからです。↓

 

魚臭いかな～

おそるおそる蓋をあけて、香りをかいでみた

 

臭くない

さわやかなエゴマの香りがしました

 

これからの仕事は、エゴマ油を使ったレシピの考案です。

 

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今朝、ニコラの定期検診で獣医さんへ行ってきました。

主治医の先生は予防医学をメインにしていらっしゃるので

エゴマ油の効能についてとても興味を示してくださっています。

農場産のエゴマ油をお渡ししたら、

とても喜んでくださいました。

アレルギーのワンちゃんに

エゴマ油を使ったらどのような結果がでてくるのかな～

楽しみです。

ニコラは初期の白内障だと診断されました・・・

犬も人と同じ病気になるそうです。

 

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