豊後水道の鯵（あじ）

このブログでも少し記事にしましたが、昨年末に四国在住の義父が逝去しました。時節柄、限られたメンバーでの小規模な家族葬で弔ったのですが、そこで久しぶりに甥っ子、姪っ子たちに再会しました。彼らが子どもの頃にはわが家の子どもたちも含めてたびたび顔を合わせることもありましたが、成人してからはすっかりご無沙汰で、「おー、みんな大きくなって！」と感慨もひとしおでした。みんなすっかり立派に成長していました。

そんな甥っ子の１人は夫婦で海釣りが趣味で、「たくさん釣れたけん、おじちゃんとおばちゃんのところに送るわ」と、発泡スチロールの箱いっぱいの氷漬けの鮮魚を宅配便で送ってくれました。

豊後水道で釣れた大きな鯵をはじめ、夫婦二人では食べ切れないほどの鮮魚です。いやぁ〜、こんな立派な鯵は初めて見ましたよ。

さっそく女房がさばいて、焼き魚にしていただきました。美味かった！しばらくわが家は、四国から届いた魚の味を堪能します。あぁ…幸せ。