ホットケーキミックスでパンプキンパン（ハロウィンバージョン👻）

ホットケーキミックスとかぼちゃでパンを作ってみました。

パンプキンパン　ハロウィンバージョン 👻

【材料】2個分

・ホットケーキミックス　80ｇ～100ｇ

・かぼちゃ（量は適当です）

・シナモン（中に包むかぼちゃ餡に少量混ぜる）

森永の ふわふわパンケーキミックス

2袋に分かれて入っているので、半分だけ使いたい時に便利です。

シロップは入っていませんが、粉砂糖が2袋入っています。

1.　電子レンジでかぼちゃを蒸す

 

3COINSの温野菜メーカー（300円）、これがとても便利。

野菜を入れて電子レンジでチンするだけで美味しい温野菜ができます。（水は不要）

ブロッコリーは２～３分でとっても美味しく蒸しあがります。

ふたも高さがあるので、けっこう量が入ります。

2.　かぼちゃの皮を除いて、ホットケーキミックスと混ぜる

※生地を丸める際の打ち粉用にホットケーキミックスを少量とっておく。

粉とかぼちゃをなじませていくと

全体が黄色になってきて、

かぼちゃの水分だけでまとまってきます。

あっという間に生地の出来上がり。

ホットケーキミックスって便利ですよね。

3.　かぼちゃ、シナモンを混ぜた餡を包み、かぼちゃ形にしてオーブンへ

※180℃で焼いたら表面が焦げたので、

　温度を下げて160℃で20分焼きました。

（お使いのオーブンの火力によって調整して下さい）

　甘くしたい場合は、かぼちゃ餡に砂糖を加えるといいかもしれません。

スコーンとパウンドケーキの中間みたいな食感になりました。

茎の部分はクルミです。

餡のシナモンがいい味出しています。

甘すぎず、シンプルなお味。

ファミリーマートで買ってきたクルーラーリングドーナツ。

これを２つ重ねて…

おばけの出来上がり。

目はチョコペン、舌はベーコンです。

 

もうひとつはマシュマロのおばけ。👻

クッキーなどの上に置いて電子レンジで4秒～5秒くらいチンすると

少しだけ溶けて角が取れ、ゆるっとした体形になります。

冷凍庫に数分入れてかため、チョコペンで顔を書きました。

パ～ンチ 　ゴーストバスタ～ズ  

👻「ひぇ～」

森は大騒ぎ　

捕獲

👻「やめてぇ～ 」

 

みんな仲良く

ハッピー ハロウィ～ン 👻

 

電子レンジでさつま芋チップス

スーパーにさつま芋がいっぱい並ぶ季節になりました。

川越に行った時、さつま芋チップスが美味しかったことを

思い出したので作ってみました。

油で揚げると胃にもたれるので電子レンジで作ります。

 

【材料】

・さつま芋

・油　少々

1.　さつま芋をスライサーでスライス、

　　水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る

　（加熱すると縮むので輪切りより縦に長くスライスした方がいいかもしれません）

2.　芋の表面に薄く油をぬり、クッキングシートに並べる

　（ボウルに少量の油を入れ、芋を軽くこすりつけると全体につきます）

3.　電子レンジ500Wで2分加熱

4.　裏返して３０秒～１分加熱　（焦げないように時間を調整）

5.　電子レンジから出し冷ます（冷めるとパリッとします）

 

※表面に油を塗らなくても作れますが、

　塗った方が色もきれい、パリパリに仕上がります。

シナモンシュガー、メイプルシロップをぬったらより美味しくなりました。

チョコレートをコーティングしたら美味しいかなぁ…

アレンジはいろいろ。

スーパーで買ってきた白玉のおやつと一緒にいただきました。

今回はパンダの メイシャンちゃん をご招待。

アメリカ ワシントンのスミソニアン国立動物園からお連れした

ジャイアントパンダさんです。

 

ぶたさん、くまさん、とりさん も遊びに来てくれました。

みんな一緒に 森のおやつタイム。 🐼 🐻

みんなで食べると美味しいね。

 🐻「今度は何作ったの…」

🐼「ふ～、明日からまた仕事かぁ…」

猫背に哀愁漂う 秋の午後…　

かぼちゃとルマンドでおやつ作り

秋、かぼちゃが美味しい季節。

煮物も飽きてきたので、おやつにしてみました。

家にあるものだけで何か作れないかとキッチンを捜索していたら

お菓子の ルマンド がいっぱいあったので…

かぼちゃの茶巾絞り

ルマンドで作ったトリュフ …　みたいなやつ

【材料】

・かぼちゃ

・砂糖　少々

・牛乳　少々

・シナモン

・ルマンド

※かぼちゃの甘みを生かしたいので、砂糖は少なめで作りました。

かぼちゃの茶巾絞り

1.　かぼちゃを電子レンジでやわらかくする

2.　かぼちゃをつぶし、砂糖（少々）、牛乳（少々）、シナモンを入れ

　  なめらかになるまで混ぜる。

3.　ラップに包みひねる

ルマンド 登場

ルマンドで作ったトリュフ…　みたいなやつ 

1.　ルマンドをたたいて細かくする

2.　茶巾と同じ生地を丸め、周りに砕いたルマンドを付ける

ルマンドの甘い香りが漂います。

シナモンの風味がいい感じ。

ルマンドにはチョコも付いているので、いろいろ美味しい…

今回は森のくまさんをご招待。

 

ルマンドの森 でピクニック。

🐻「なぁに、これ…」

ほんのり甘い秋の味。

紫のお菓子と一緒に、めしあがれ。

簡単！豆腐で作る「白玉みたらし団子」

NHK「おとうさんといっしょ」をみていたら

お兄さんのまさともくんがお料理コーナーで白玉串団子を作っていました。

白玉粉を水ではなく豆腐でこねると

よりやわらかい白玉団子ができると言っていました。

豆腐で…こねる…

豆腐もけっこう水分を含んでいますからね。

「白玉コーヒーぜんざい」を作った時の白玉粉が

半分残っていたのでやってみました。

白玉みたらし団子　

【材料】

・白玉粉　１５０ｇくらい

・豆腐（絹ごし）　半丁

 

〈みたらし〉

・醤油　大さじ２ 

・砂糖　大さじ２

・みりん　大さじ1（入れなくてもOK）

・水　100ｃｃ

・片栗粉　小さじ1

1. 　白玉粉と豆腐をこね生地を作り、丸めて茹で、冷やす

　　※豆腐は少しずつ加え、生地のかたさを調整

 

2.　みたらしの材料を鍋に入れ火にかけ、透明になるまで混ぜる。

豆腐を一気に入れてしまったので、

生地のかたさ調整がうまくできず、

やわらか過ぎてきれいな丸形にできなかったのですが…

水だけでこねるより、やわらかく、なめらかなお団子になりました。

みたらし餡 ってこんな簡単にできるんですね。

串団子もひとつ作ってみました。

ゴツゴツ団子…

もうちょっと丸くしたかった… 

次回はトースターで焼き色を付けてみようかしら。

　

今回は うさこちゃん たちと秋の お団子パーティー

ぴーちゃんも遊びに来てくれました。

お醤油の香りが部屋中に…

月のうさぎさんもお餅ついているかしら…

 

ぬいぐるみのお洋服が…

三連休、ずっと気になっていたことをひとつ片づけました。

小学生の頃からずっと一緒の うさこちゃん。

通っていたところのクリスマス会で

年間の出席日数が一等賞になりいただいたクリスマスプレゼント。

ラッピングされた包みを家で開けた時のうれしさを今でも覚えています。

あれから うん十年 が過ぎ、

お洋服全体がびっくりするくらい黄ばんでシミだらけだったんです。

新しいお洋服を作ってあげることができればいいのですが自信がなく

洗ってみることにしました。

 

漂白したらかなりきれいになったのですが、

生地が弱っていて、ちょっと引っ張るとビリッと破れ、

修復しようとすればするほど悪化の一途をたどっていきました。

縫うのも危ういほど弱っていたので、

破れた所に布用の両面テープであて布とリボンをつけ穴埋めしました。

おリボンいっぱい　プリンセスうさこ

応急処置ですみません…

愛は込めました。　でも、これが限界なの…

うさぎの親子は仲良しこよし～ 

子どもの頃からずぅ～っと一緒、長いお付き合い。。

大切なお友達。

なのに長いことお洋服をシミだらけにしたままでごめんなさい。

 

ようやく涼しくなって秋の風を感じるようになりました。

お団子をいただきながら一緒にお月見しましょうね、

うさこちゃん。