包丁３

お婆さんの包丁３
御年98歳のお婆さんから預かった、出刃包丁
赤さびと黒さびが出ていて、かなり手こずっている
普通はここまでしないけど、娘さんに譲ると思うこの出刃包丁
お婆さんが若い頃、買ったブチエエ包丁なので、オイラが新品以上の切れ味を復活させてみせる。
赤さびは何とかなるけど、黒さびはかなり浸食している
これを見逃すと、どんどん深く犯されていく
お婆さんが元気な内に復活しなければイケン

がーリング！

カサゴ釣り
今年の春はメバルもカサゴ（釣り人はカサゴをガーと呼ぶ！“その訳はガーと口を開いて釣れるからガーという！！）も豊漁！！
実にエエこと！フカセ釣りでは外道扱い、さらにめばる釣りでも、カサゴを釣ると船頭から「棚が深すぎる」と注意を受ける事があるWHY？
オイラ的には、めばるも。ガーも美味い魚
わざわざ、ガー釣りに行かなくても良いと言われるが、かなりゲーム性の高い魚
根掛かりとアタリを感じ分けなければダメ
元々、青虫胴付きが大好きなオイラだが、ガーを専門に釣るとなると、一番エエのが海エビ
そして　青虫、カニ、イカナゴとなる
今までで釣り上げたガーの食性を捌いてみると、NO1がShrimp、NO2はCrab　子魚を食べているカサゴは数回あるだけ
しかし、活きた海エビの確保は難しい、
Crabも採取しなければダメ
ホンで青虫も良いが、HPP　Batesのコノシロを装着すると、ほんまによく釣れる
胴付き仕掛けでもエエけど、根掛かりが多発する
そんなこんなで、小型夢天にHPP　Batesコノシロを装着すると
なんとガーがよく釣れる
まだまだ、完璧な攻略方法は見いだせないが、潮さえ合えば、無反応な場所でもいきなり入れ食いになる
元々、ガーの住処は捨て石周辺なので、めばるみたいに磯を探すことも無い
しかも昼間に釣れるから快適だ

個人的な感想だが、アタリの少ない釣りほど、気が滅入る釣りは無い
何でもエエからアタリが多く、美味い魚が今の求めている、さなか釣り！
孫が「じいさん釣りに連れて行ってくれ」とせがまれる釣りがオイラの求める釣り
孫も5歳と3歳　あと少しすれば、ほっといても鱸や太刀魚、真鯛を要望して来ると思うが、今は鱚やカサゴ、めばるの小魚でエエ
　何でもエエからアタリが連発して、孫が大笑いしてくれればそれだけで十分
6才頃にはメバリングもガーリングも楽しめるはず
竿もリールも孫に見せた
「湊君が大きくなったら、爺さんの釣り具は全部Presentするよ」
するとニヤニヤしながらスゲー喜んでいた！
メバリングもガーリングも実に楽しい

HPP Batesコノシロの切り方を撮影してみた
参考になれば良いけど
アタリの無いときは、細く長く（腹身）
アタリが有るけど、掛からないときは細く短く
非常に食いの良いときは、長方形でも釣れる（背身）
これだけでも全然釣果が違うはず
まず最初に、腹身の細長く
IF、先端を食いちぎられたら、細身の短い餌を針先にチョン掛けでもOK
ふぐや　礒ベラが多いときはこのやり方がエエ丸一日ガー釣りをするなら　2パック有れば十分
ちなみに昨日は北川さんと二人で1パック丁度、20匹釣果でした
ReleaseをCountすれば1パック30匹ほど釣れる感じです
餌は真鍮線で巻き付けるのがコツのコツ
Susの0.2mmは身の堅いコノシロでも身切れします。
HSで真鍮線の0.28mmか0.3mmを入手してください
１０ｍ100円ほど
真鍮線はsusと違い柔らかいですが、錆びます！使い捨てです

「釣りごろつられごろ」Practice カサゴ

2021/05/16　「釣りごろつられごろ」Practice
来週はカサゴ釣りの取材がある
今年はメバルよりカサゴを狙う事が多い
年間祖祖魚NO1はメバルだけど最近カサゴの旨さに興味津々！！
今までカサゴは、ほとんど狙わなかったが、HPP Batesのコノシロが実にカサゴと合うのだ
この日　雨模様で「わんぱく大作戦のPractice」は急遽中止となったが、目覚めるとなんと午前9時には晴れるみたいだ
そこで来週取材する　「釣りごろつられごろ」のPracticeをすることにした
Ｈママは会議で無理とか？
北川姉さんに電話すると、「エエよ」で決まる
Timingが会うときはこんな感じだ
予約していても合わないときは全然ダメだし、会うときは不思議にすんなり決まる
餌はHPPBaitのコノシロ
まとめて購入しているので行きたいときに出せば何時でも行ける
　北川さんは青虫でPractice
オイラは夢天にコノシロで検証
ラインは　GOSENのお気に入りLIGHTゲーム４の0.4号にフロロファイタールーツ1.25号
夢天は、なんと３号と小型軽量だ
水深２０ｍを３号夢天で攻めるのだから　ラインはPEの０．４号を使用する
０． ６号なら５号６号と重たくなる
そーすれば、根掛かりも多発するし、Tension　HALLが急速落下してしまう
オイラのイメージは　着底で跳ね上げた夢天がゆっくり落ちるときにカサゴが食いつくイメージ
まーこんな事どーでもエエけど、個人的にはブチ面白いので毎週カサゴ狙いでうろついている

今日は　北川姉さんが青虫胴付きをするので、コノシロと青虫の食い比べができる
さらに根掛かりの多さも比べられる

まずは１Paradise喰いが悪すぎる
何とか　３，４匹仕留めたが、imageする食いでは無い
さらに　北川姉さん苦戦している
根掛かりと　ふぐ、ササノハベラの猛攻にGive　UP寸前

２Paradise　エエsizeが釣れるが、ここは「釣りごろつられごろ」の撮影場所
今釣るとダメ、取材当日のカサゴが少なくなる
直ぐに移動
３Paradise×４Paradise×５Paradise×６Paradise１匹
大移動して８Paradise×　９Paradise入れ食いが始まる
根掛かりも無いし、アタリはカサゴばかり
この時点で北川さんの青虫胴付きは１匹で納竿
いよいよ北川さんも夢天コノシロで挑むと　すんなり　カサゴGet！
取材本番はimageできたみたい
そー釣りはimageが大切
餌の動きや、誘うスピードがimageと合えば実に楽しい
次の取材　凪げばエエけど時化たらボツになるかも？
３０数年間「釣りごろつられごろ」の撮影をするが、ホンマ、ボツは吹雪いて大時化になったタナゴ取材の時１回が記憶にある
そのタナゴ取材も２回目は７０匹ほど釣り上げてRevengeした。

お婆さんの包丁２

包丁などに発生する錆び
赤さびと黒さびがある
赤さびは　表面に付く、カビみたいな錆び
これは磨けば無くなるし、浸食は少ない
悪いのが　黒さび
鋼の内部まで侵食している
さらにこの黒さびがどんどん増えていく
人間で言えば、悪性細胞みたいな厄介な奴

戦前の製鉄では、核兵器が使用されていない為、現在の放射能測定にも採用できる鋼が製造されていた
日本刀も同じ、数百年経過しても未だに錆びない　鋼がある
放射能測定に使用できる鋼だ
その鉄を　陸奥鉄と言う

陸奥と聞くとイメージするのが戦艦大和と戦艦陸奥
兄弟戦艦として建造したが、資源の少ない日本で作られた戦艦
この戦艦大和は海底に眠っているが、陸奥は瀬戸内海に沈んでいる
この陸奥から切り取った鉄板が　陸奥鉄と呼ばれ
現在、高純度の陸奥鉄を利用して　放射能測定などをする箱に使用されている
今なら　、他の金属なども製造できるが、世界中が放射能に汚染された今では無理みたい
改めて　日本の技術力を感じる
IF、可能ならこの陸奥鉄で包丁を作り孫に伝えたいな

現在理想な刃物は、安来鋼の青紙1号に白紙とタングステンを混ぜた　鋼材が理想
錆びない、軽いけど、研げないのが難点
研ぐことさえできれば孫まで使える　包丁だ

御年98歳の出刃包丁研ぎ！

包丁研ぎ
昨夜、近所のお婆さんが来店
「旦那さん、包丁研いでもらえるかな？」
「エエですよ」「見せてください」
御年　98歳になる一人暮らしのお婆さん
定期的に来店されてる
オイラが研ぎをしていることは昔から知っていたようだが、ぼろい包丁は研いでもらえないと思っていたようだ。
見るとかなり年季が入る出刃包丁
鋼材から見ると40年は経過しているようだ
鋼もしっかりあるので、錆びてかなり痛んでいる
多分この包丁、お婆さんが使う事は無いと思うが、人生の終活に向けて気になる品を品分けしているのかも？
この包丁！旦那さんが生前、研いでいただろう
お婆さんの気持ちがなんかわかる感じがする
一人娘に引き継げるようにしたいのかも？

錆びていたので、まずは　さび落とし、面直し
峰のさびは　やすりで落とした
最後に　白砥、赤砥、青砥で仕上げた
腕の毛は綺麗に剃れる
お婆さん多分これでホッとするはず！！
思いでの詰まった出刃包丁
さびが浸透しているけど、十分使える鋼だ
親から娘に継がれる大切な包丁
使えばお母さんを思い出すだろう
立正安国！！