夕ご飯…鰯すり身揚げなど

3連休ですが 台風の影響で昨日も朝からずっと雨が降っていたので おうちでゆっくり過ごしました。

昨日の夕ご飯

鰯ミンチ揚げ

鰯のミンチにごぼうのささがきや玉ねぎ、青ネギなど入れて揚げます。



大量に出来ました(^^;;

味付けは塩胡椒をしてますが、主人はウスターソースをかけて食べるのが好きみたいです。

残りは今日も食べます…！！

南瓜のチーズ焼き

先日 直売所でひょうたんの形をした南瓜を購入しました。
それも一個100円で安かった〜



最近は南瓜の煮物も作ったし、南瓜サラダも作ったし…何作ろうかな？と迷い 簡単にレンジでチンしてちょっと塩胡椒とケチャップで味付けしてチーズをトッピングして焼いただけですが…
シンプルで美味しかったです(^^)

ただ端っこの方がチーズが乗ってなくて 残っていました(^^;;

もう少したくさんチーズを乗せれば良かったな〜(･･;)




あとはサラダとマヨネーズと味噌を混ぜたソースを椎茸にのせてオーブントースターで焼いたもの。



あとは玉子とえのきのお吸い物と残りものの揚げ豆腐煮物…




デザートはイチジク…

娘はイチジクはあまり好きではないみたいで主人と2人で食べました。



休みの日の夕ご飯はゆっくりと頂き お腹いっぱいになりました。

ご馳走さまでした(^^)／~~~