ハロウィンの日の南瓜の夕ご飯…

今日から11月…

今年もあと2ヶ月になりましたね〜

ほんとに1ヶ月が過ぎるのが早いです。

そして昨日はハロウィンでしたね🎃

夕方 外に出たら 子どもたちが仮装して歩いてました。

可愛かった〜(^^)

昨日の夕ご飯

南瓜を使った料理は南瓜グラタンしか思い浮かばなくて…
南瓜ミートグラタンを作りました。



挽肉、玉ねぎ、しめじ、南瓜を炒め ホワイトソースを作り 混ぜて チーズをのせて オーブンで焼くだけ…

南瓜をトッピングしました。

南瓜の甘みがいい感じで簡単ですごく美味しい南瓜ミートグラタンでした(^｡^)

ローストビーフなど盛ったサラダプレート…



ハロウィンのピックがあったので さしてみました(^^;;



丸ごと玉ねぎとベーコンのスープ…




グラタンは主人も娘も大好きなので 「美味しい〜」と食べてくれました(^^)/



昼間に「南瓜チーズケーキ」を焼きました。

土台にオレオを潰して敷き、レンジでチンした南瓜、それにクリームチーズ、玉子、牛乳、小麦粉、砂糖を混ぜて 型に流して 焼くだけ。

南瓜のタネをトッピング…



簡単で美味しい南瓜チーズケーキが出来ました。



食後にみんなで頂きました(^｡^)



しっとりして美味しい〜♡

主人が「美味しいけど どこのお店から買って来たの？」と…
「作ったんだよ」と言うと 「すごく美味しいね〜お店で売ってるケーキみたいだね」と言ってくれました(^^)

ちょっと嬉しかった〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ご馳走さまでした(^^)／~~~