先週末は雨の予報でしたが、予報は外れていい天気でした。
雨だったら主人の実家には行かない予定でしたが、天気になったので急遽行くことになり、1泊して帰って来ました。
行きはちょっと遠回りして筑前町方面へ…‼︎
筑前朝倉地域に伝わる蒸したお雑煮「蒸し雑煮」が食べたかったです。
ネットで調べて蒸し雑煮が食べれるお店を探して訪れたのは「和食家 なかにし」…
お昼には早い時間に行きましたが 人気のお店みたいで次から次へとお客さんが入って来られます。
お座敷の庭が見える窓側の席に案内されました。
メニューは豊富でいろいろありましたが 主人も私もやはり食べたかった「蒸し雑煮」を…‼︎
蒸し雑煮と握り3貫のセットを注文…
蒸し雑煮…
具材は鶏、人参、大根、椎茸、蒲鉾、鰤、小松菜、そしてお餅…
普通のボリュームのある茶碗蒸しにお餅が入っている感じです。
お餅が伸びーる(^^;)
江戸中期に長崎に伝わった茶わん蒸し料理が福岡藩にも伝わり、江戸後期には朝倉に置かれた分家の秋月藩も親密だったので特に朝倉地域に広まったみたいです。
当時は卵を使う「茶わん蒸し料理」は貴重で、お正月には「お雑煮」と並ぶご馳走でした。
いつしかこの2つが合わさってより贅沢な「蒸し雑煮」が生まれたみたいです。
鯛の握り3貫…
茶碗蒸しは大好きなのでボリュームのある蒸し雑煮は美味しかったです(^^)
家でも作れそうですね‼︎
お店を出る時は数人の方々が並んで待っておられました。
他のメニューも美味しそうだったのでまた訪れたいな〜‼︎
そこからちょっと車を走らせて筑前町の直売所「みなみの里」に立ち寄りました。
筑前町の特産は大粒の黒豆「筑前クロダマル」…
この直売所で買えます。
焼黒大豆とクロダマルを購入しました。
焼黒大豆はそのままボリボリと食べれてとても美味しいです♪
筑前クロダマルは煮豆にしたり、豆ご飯も炊きたいな〜
ソフトクリームも食べました♪
夫婦揃ってソフトクリームが大好き…♡
ソフトクリームを売っているお店を見かけると「食べようか？」と気持ちが一致します(^^)
濃厚で美味しいソフトクリームでした♪
直売所を後にして主人の実家に向かいました🚙
途中 数カ所で白い花が咲いているのを見ました。
あまりにきれいなので車をおりてパチリ…
スマホで何の花か調べると「やまぼうし」でした。
初夏の花ですね♪
プチドライブを楽しめました(^^)／~~~