サツマイモの保存

先日、叔母から「サツマイモの良い保存方法を知らないか？」って、電話があったんです。

昔はどこの家でも「ムロ」があって、野菜を保存したのですが……

今の時代「ムロ」のある家は珍しいです。

もちろん我が家にはありません。

それで叔母が「サツマイモを保存する箱を作れ、それでうまくいったら私にも作ってくれ」

それも一畳もの大きさの箱を作れというんです。

いくらなんでも大きすぎます。いくら田舎の家が大きいと言っても・・・・(笑)

それでこのような箱を作り始めました。もちろんキャスター付きにします。

64＊90＊60の大きさです。もちろん材料は手持ちのものだけで作ります。

忙しいので、完成には数日かかります。

うまし柿

これを何とかして固いうちに食べたいと思ったのです。

このでかい柿を食べたらさぞかし美味しいのでは？

普通はこのまま置いておいて、熟して甘くなるのを待ちます。

でも私は柔らかい柿は、あまり好きではないんです。

今日はコープの配達日、運転手さんに「ドライアイスをください」と言って、貰いました。

それを発砲スチロールの箱に、新聞紙で包んで柿と一緒に入れました。

蓋をして、ガムテープでとめて、日付を書いて出来上がり。

このやり方を知っている人が、意外といないです。

教えると「ドライアイスはどこで手に入るの？」って、言われます。

どこかで私のように「ください」と言ったら、貰えるのでは？(笑)

私は、これで今年は3回目、本当にこれは「うまい」！！！