庭のバラが
残り少なくなったバラの枝に少しだけ花を付けています
毎年老朽化が進み
立ち枯れて 寂しい庭ですが ポツリポツリと咲いています
少しだですが
寄せ植えでカバー 笑
華あられ
次々花を咲かせています 間にチューリップ埋め込んでおきました
葉牡丹の寄せ植え
少し色ついてきましたね
そして
友が沢山の柚子を届けてくれました
最近お出かけが多くヤット昨夜
白い大根と紅心大根で
柚子大根を作ってみました
塩を一振りしんなりしたら絞って
柚子の果汁 柚子の皮の千切 砂糖少し
紅心大根は柚子の酸味で真っ赤になりましたよ 歯ごたえがあって
白い大根は鷹の爪を加えて
同じ材料なのに食感が違い別物に
柚子の香 味が それぞれを引き立ててくれている
まだまだたくさんある ぼつぼつ と無駄にしない様に・・
まずはユズポンを作ろう
これが美味しいんです
毎年我が家の味になってきました
紹介くださったようちゃん有難うございます
柚子仕事 保存食等々 ↓
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