海老マヨ

リクエストに応えて作った海老マヨですが
二回目の治療が終わって二週間経過しても食欲が戻らず
殆どが私のお腹の中に(^^ゞ

主人の体調を心配して先々週の土曜日に一泊して帰った息子ですが
その時にもらい物だけれどと持ってきた
京都「和久傳」の鯛味噌茶漬けやドンコ椎茸にちりめん山椒を並べて
ますます簡素な食卓になっている今日この頃です。

ご近所さんが今シーズン二回目の柚子を届けてくれたのですが
柚子ジャム作りにも飽きてきたので
果汁を搾って同量のお醤油と鰹節・・それに10㌢角に切った昆布を入れて
冷蔵庫で保存して一週間以上寝かせると
美味しい柚子ポン酢になるので作っておくことに♬