メンチカツとポテトサラダ

夕飯のリクエストはコロッケとポテサラだったのですが
それではダブルじゃがいもになってしまうので
メンチカツにしてみました。

大きいのを一つ作るよりは小さくして二個ずつにした方が
食べきれない時はそのまま残せば次の日に・・・と(笑）
予想が的中して・・・・

朝から雨の今日は気温も上がらず降り続くようですので
朝のうちにパンを焼いて
ランチには昨夜の残りのメンチカツを挟んで
食べることにいたしましょう！
4個のじゃがいもを使って作ったポテサラも
まだドサッと残っていますから。。。