花咲ガニと日本ワイン

Xmasイブでした、というより嫁さんの誕生日。ということで自宅ディナー。
と言っても、イオンくらいしかない田舎町なので、たかが知れています。
その中で、できるだけの贅沢を。

ハート形の甲羅を持つ花咲ガニ。タラバガニの仲間で少々小さい、根室特産のカニ。
脚の身を殻から取り出し、甲羅に詰めたものでした。剥く手間なくおいしい。
そしてお酒は、国産ぶどうだけで作った国産の白ワイン。

今でいうところの「日本ワイン」規格に適合なんでしょうが、2011年モノですからその表示は無し。
甘くはない辛口で料理に合うワインでした。