彦根で買った淡水魚系の缶詰

我が家の缶詰庫に加わったのは初の淡水魚系の缶詰。
かなり珍しい？
「琵琶ます水煮」「あゆ醤油煮」

勝手な想像ですが、淡水魚で缶詰加工できるだけ漁獲があるのは琵琶湖くらいということでしょう。
といっても、お土産レベルの生産量ですが。