お酒の話から
酒のあての話へ
先日立ち読みで・・・
”こしょうだい”という料理に目を止めた
至って簡単で
こんぶを水で戻し
あらびきこうしょうを振る
その上に鯛の刺身を柵のまま乗せ
身にも胡椒をふる
余白の昆布を鯛に巻いて、サランラップで空気をぬきながら密着するように巻き付けて
冷蔵庫で保管
３～８時間
お好みの時間で取り出して、昆布から刺身を取り出し
そのまま刺身としてカット
器に盛り付けたら完成
醤油なしでも行けますし、
オリーブオイルと柑橘系でも行けます。
これは日本酒だな
ほんのひと時のこの色合いを眺めていて、ふと思い出しました
昔々、かなりカクテルにこっていた時代がありまして
日本酒にライムを数滴たらして
氷でステイしたのが
侍ロック
ということは？
焼酎に自家製ライムを絞ると？
”町人ロック”
で、いかがでしょう？
昨年通行料が廃止で、無料化された城ケ崎大橋
眺めがよいので、ついつい渡っては戻ってきますが
戻って来て右に
東の景色は二子山（あれ、二荒山だったかな？）
かつては、ゴミの埋め立てで問題になりましたが、今ではその影はありません
その山の中腹から南を望むと、２基の風力発電
神奈川県では、数少ない風力発電機
のどかな風景が、三浦半島にはまだまだ残っています。
買い物を済ませ、駐車場に戻ると、いい夕日の時間
急いで三戸浜に向かいます
ここからはしばし、夕日をご覧ください
－1.3EV
-1.0EV
-0.3EV
雲に隠れました
薄く江の島が見えます
飛行機雲
日の入り後は変化が続きますが、この日は雲が少なく
大きな変化は見れませんでしたが
帰宅すると
何かの陰で中央が青で両脇が夕焼けのオレンジ
ｓｕｎｓｅｔ
キレイな色合いでした
そう、クロさんとの暫くの時間を過ごした後
濡れ縁を再構築
材料費は
天板300*4＝1200円
梁498＋角398＝896円
〆て2,096円
天板は杉のcafe板で、端尺で販売していたので
素材の厚みにしては、安く手に入れた
前回の幅よりも30ｃｍ程幅広に考え
まずは仮組
もう少し高くしたいな？
前回はニス仕上げでしたので、かなり早く傷んでしまったが、今回は
防腐材入りのペイントで仕上げたので、少しは長持ちするだろう
白！というのがちょっと味気ないのだが、
屋外の物なので仕方ありません。
濡れ縁の完成後、観葉植物を植え変えようと、準備していたら
海ちゃん
海ちゃんまだ、縁側乗らないでね
と見張りながら、観葉の鉢を見ると
なんだこれ！？
こっちの方が厄介だな？？？
濡れ縁を解体後、もうほとんど伐採の樹木を重ねただけ
これでは、猫達のお昼寝の場所になりません
と、眺めていると、あら！？
クロさん
夏の終わりから、すっかり姿を見なくなり
心配していたのですが、約２カ月ぶりの訪問
元気そうで何よりですが
ただ、あれだけ摺り寄ってきていたのに
これ以上近づけない
なぜか、このまま暫く庭を眺めて、西の方へ歩いていきました。
この日以来
また一ヶ月が過ぎましたが、
その後会っていません
元気で冬を越してくれればよいが・・・
