メヂカそば吟魚(日野市)

2022年10月10日(月)

「睡蓮」を出て万願寺「吟魚」へ。

予約していた時間が遅かったので本日から登場の水だしは売り切れでした。

でも本日のスープは完全アニマルオフと言うことで旨味スッキリで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ💕

細ストレート麺もバッチリ👍️

スダチを絞ると更にさっぱりに味変。

あんかけチャーハンもあんかけがよい仕事をしてます。

よき出汁補給ができました。

ごちそさんでした！

味玉メヂカ熟成醤油¥1090、あんかけチャーハン¥300

場所:日野市石田2-9-1

#日野市

#らーめん

#吟魚

麺や睡蓮(八王子市)

2022年10月10日(月)

ランチは「睡蓮」。

限定の節白湯食べる気満々だったけど

本日で一旦終了する冷製にチェンジ。

白醤油で頂きました。

鰮煮干し香る冷たいスープは上品・サッパリで相変わらずウマイ。

暖かければもっと旨く感じるでしょう。

麺はツルツル・モッチリ太ストレート。

TPは豚・鶏チャー、ネギ、メンマ、岩のり。

アーリーレッドは止めた模様。

年内はもう提供しないか聞いたら

最近冷やしは出ても一日に2杯程度なので一旦止めるだけとの事。

ごちそさんでした！

冷製煮干し鰮¥950、アーリーレッド¥150

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#八王子市

#らーめん

#睡蓮