全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2022-10-25 23:58:00 | らーめん(東京多摩地区)
2022年10月25日(火)
残業で遅くなったけど「シゲジン」に行くと満席。
でもお誕生日席でハイボールから。
らーめん全く提供されていなかった状態で5人目なので着丼まで35分。
そして先週からの限定の白醤油版を大好きなイワシマシで頂きました。
お出汁のベースも鶏さんに変更。
素材の良さを引出す白醤油がすごくよい♥️
細ストレート麺も合います。
岩中豚チャーブーに平太メンマも相変わらず素晴らしい。

〆ジンも紀州繋がりで南高梅お茶漬けに変更。
高級南高梅を使用したせいで原価率がどえらいことに!
さすがおいちぃ💕
あっという間に完飲完食。
件の恒例コラボ話最新が聞けてよかった。
いきなり行けないけど。
ごちそさんでした!
あしたの醤-白醤油バージョン-¥1000、いわしのハンバーグ¥100、しめの紀州南高梅茶漬け¥350、ハイボール¥400×2
場所:八王子市中町8-9
#シゲジン
#八王子市
#ラーメン
コメント
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