2022年10月30日(日)
24日に北野駅内に開店した「鷹」。
聖蹟桜ヶ丘で食べた「鶯」と同系列でメニューも全く一緒。
他の系列店も漢字一文字です。
前回気になっていた金目のつけめんを特製で発注。
国産小麦使用の中太麺が風味良く岩塩や付属のアゴ昆布出汁で楽しめる。
つけ汁は金目風味があるがややしょっぱいので
昆布出汁で割ると丁度良くなった。
TPには金目の身も付いてきます。
最後はスープ割して完飲完食。
退店したらなんと10人待ちでした。
ごちそさんでした！
特製金目鯛塩つけめん¥1150
場所:八王子市打越町335-1
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