今日のお弁当はゆず胡椒風味のぶりの照り焼きです。
分量はぶり2切れ（2人分）で、ゆず胡椒（大さじ1）、醤油（大さじ1）くらいかな。
ゆず胡椒と醤油を入れたビニール袋にぶりの切身を入れて冷凍していたもの。
夕方の半額シールが貼られていたぶりの切身。
直ぐに食べる予定がなかったので下味を付けて冷凍保存。
昨夜、寝る前に冷凍庫から冷蔵室へ移しておきました。
朝はクッキングシートを敷いたフライパンで極弱火でじっくり焼きました。
焼き上がって直ぐにお味見したらちょっと味が浸み浸みでしょっぱいかなぁって思ったけど、冷めたらいい塩梅になっていました。
お弁当はちょっと濃いくらいがちょうど良いですね。
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