3月4日 お弁当献立・菜種梅雨

よく降ります。

菜種梅雨でしょうか？

菜種梅雨を検索すると3月下旬から4月上旬にかけて続く長雨で

菜の花が咲くころ降る雨と書かれていました。

それにしては少し早目です。

まだ菜の花も咲いていないのに。

先週月曜　P　ガーデン様が植木の消毒に来られました。

去年何度か剪定や消毒に来られたのですが、ご近所の方も驚かれるほど

毎回雨に祟られました。

今年初めて来られたのですが、月曜日朝はとてもよい天気で青空でした。

「今年は　P　ガーデン様雨ではないみたいね。」と言っていたら、

雨になりました。

次の日からまた雨。

ずっと雨でした。

昨日（土曜日）のような青空が欲しいですね。

3月4日お弁当お品書

１　サケと卵のチャーハン
２　豚肉のクリームソース
３　焼きかまぼこのわさび漬あえ
４　厚揚げと高菜のぴりぴりいため
５　大根と人参のきんぴら煮
６　長いもときくらげのごまドレッシング
７　そば蒸しようかん

一品づつできあがりました

１　サケと卵のチャーハン

ねぎを香りがでるまでいためご飯を加えます。中火でじっくり炒めます。ご飯がほぐれたらサケ・いり卵・レタスを加え手早く炒めます。

　　

２　豚肉のクリームソース

たまねぎ・マッシュルームを白ワインで煮詰め生クリームを加えます。豚ひれ肉をソテーしほうれんそう・ミニトマトを添えて盛り付け熱いマッシュルームソースをかけて食べます。

　　

３　焼きかまぼこのわさび漬あえ

生シイタケ・ししとうがらし・かまぼこを焼き網で焼きワサビ漬けしょう油で和えます。

　　

４　厚揚げと高菜のぴりぴりいため

ごま油で鶏肉・高菜・厚揚げを炒め鍋の片側で溶き卵を炒め全体を混ぜます。しょうゆ・ドウバンジァンで調味しさやえんどうを散らします。

　　

５　大根と人参のきんぴら煮

大根・人参形をそろえてきります。こうすると火の通りも均一で見栄えもよいのです。赤とうがらしで辛みのきいた炒め物です。

　　

６　長いもときくらげのごまドレッシング

長いもは拍子木切り・きくらげは細切り。ごまドレッシングで和えます。

　

７　そば蒸しようかん

きょうのメイン料理です。そば粉の風味がよく電子レンジであっという間にでき上がり。冷めるまで巻きすで巻き形を整えます。

　　

　

お弁当に詰め合わせ

　

P.M.6：10お届けしました。
「この前は沢山ありがとうございます。」
「いいえ。」
「今日はチャーハンです。」
「あ～～。」
「これは　Y　（息子様）のとこの柿農家が作ったものです。
　何とも言えませんが召し上がってください。」
「珍しいものをありがとうございます。」
　柿ようかんのようでした。



なんと返却された器と柿ようかんと一緒に
植木鉢の鉢皿までくださったのです。（ミステイクでしょね。）