7月16日 お弁当献立

わが町内の寿司屋の旦那が申しました。

「店が終わって流し場を片付ける時が一番好きだ。」

今晩の台所の片付けがちょうどその気持ちにピッタリです。

やり終えた充足感と明日は無いという開放感。

　O　様にまたほめてもらえるようステンレスを磨きあげました。

「２日間お疲れ様でした。」と、自分に声をかけてやりました。

７月１６日お弁当お品書

１　おにぎり
２　五目うどん（卵豆腐・しいたけ・いんげん・ごぼ天・チンピラ天）
３　茹で豚のからし酢味噌
４　おかひじきと帆立のサラダ
５　マッシュルームピザ
６　黒豆
７　小豆かん

一品づつでき上がりました！

１　おにぎり

黒ゴマつきおにぎり・カツオの華入りおにぎり・鴬宿梅入りおにぎり・青のりいりおにぎりの4種類。この中に焼き明太子が入ったおにぎりがあります。どれでしょう？

２　五目うどん（卵豆腐・しいたけ・いんげん・ごぼ天・チンピラ天）

本当は五目そうめんのつもりだったのですが、4束しかなくうどんになりました。具はえびを昨日使ったので、ごぼうとちんぴらをあげました。卵豆腐はちょっと火が強かったのかすが入って失敗。薬味はねぎ・みょうが・青紫蘇を用意。

３　茹で豚のからし酢味噌

豚肉はぬかを入れてゆがきます。冷めてぬかを洗い落とし、5㎜ほどの薄切り。わかめ・ねぎと溶きがらしのきいた酢みそでいただきます。

４　おかひじきと帆立のサラダ

おかひじきはゆがきます。帆立・しいたけはしょう油が焦げるくらいに焼きます。すだちのしぼり汁、ごま油で。

５　マッシュルームピザ

玉ねぎはみじんぎり、明太子はほぐして。マヨネーズと粉チーズを混ぜたものと合わせ、マッシュルームの内側に詰めて焼きます。

６　黒豆

お正月の黒豆が1C強残っていました。来年のお正月まで食べられませんよ。一晩水に漬け、漬け汁は捨てます。3時間煮込みました。

　

７　小豆かん

コーヒー風味です。

お弁当に詰め合わせ

P.M.6：15お届けしました。
今日は息子様はまだお帰りではなく、
１００歳のおじ様でした。
「今晩は、よく降りますね。」
「引き続きでありがとうございます。」
「いいえ、昨日はしらす干しありがとうございます。
　今日は冷やしうどんです。」
「ありがとうございます。」
補聴器をつけておられなかったのでお話ができませんでした。