6月15日 お弁当献立・お向かいの介護交替

10時からサッカーの試合のため
今日のフィットネスは貸切のよう。
図書館様・お孫ちゃん・タワーズマンション様と私の4人。
お孫ちゃんが
「こんなに皆サッカーファンでした？」
4Fから道路を見下ろすと人通りも少ないようです。

亀ちゃんがたばこ休憩を取ると、
図書館様が
「サッカーどんなです？」
「いや、わかりません。録画してますから。」
真面目な亀ちゃんは仕事優先です。

お向かいの息子様と娘様は明日まで交替です。
こども様が和歌山と山梨・大阪
遠く離れていると大変ですね。

娘様が昨日お礼に来られたおり
「明日は私達がいますので、お気遣いなく。」とは
おっしゃってくださいました。

「いえ、ご用意させてください。」

「子供たちと一緒ですので。」

その時何人ですか？と、お聞きしなかったので、
はて何人分ご用意したものか？

悩んで材料も考え4人分のお弁当をご用意しました。

6月15日　お弁当お品書

１　牛そぼろ弁当
２　豚しゃぶサラダ
３　きゅうりとえびの蒸し物
４　たけのこと鶏肉の煮物
５　なすといかのさっと煮
６　玉ねぎとたくわんのおかか和え
７　レタスのトマトスープ
８　杏仁豆腐の黒みつかけ

一品づつできあがりました


１　牛そぼろ弁当

菜の花畑にお星さまのイメージがお星さまになりませんでした。ご飯にしょうゆをつけたのりをはり、またごはんをのせ飾り付けます。

２　豚しゃぶサラダ

芽ネギがたまたまあったので、買い置きしていた豚しゃぶでつくりました。しょうが酢ドレッシングが甘くあっさりしたサラダです。

３　きゅうりとえびの蒸し物

V字カットしたきゅうりに春雨とえびをはさみ、蒸します。


スープを片栗でとろみをつけ、きゅうりにかけます。エビがぷりぷり。

４　たけのこと鶏肉の煮物

たけのこと鶏もも肉のコトコト煮。薄口しょうゆを2回に分けて入れます。

５　なすといかのさっと煮

一夜干しのイカをいただいてました。なすとしょうがで煮含め、色合いはちょっと悪いのですがおいしさ抜群です。

６　玉ねぎとたくわんのおかか和え

たまねぎ・きゅうりは冷水でさらします。たくあんはせん切り。調味はたくあんの塩けと黒コショウで。カリッポリッいい音です。

７　レタスのトマトスープ

ベーコン・玉ねぎ・にんにくをいため、煮汁（水・トマトジュース・白ワイン・固形スープの素）を入れて煮ます。火を止めてからレタスを加えます。

８　杏仁豆腐の黒みつかけ

ゼラチン・生クリーム・牛乳・アマレット酒で作った杏仁豆腐です。缶詰めにしようかな～と思いましたが生のマンゴーと黒みつをのせました。

お弁当に詰め合わせ

p.m.3:30　お向かいのチャイムを鳴らしますが応答なし。

p.m.4:45　2Fのジャロジーから
おじさまと男のお孫さまが玄関のドアを開けているのが見えました。
急いでお弁当をお持ちしました。
「こんにちは。」
「ああ、せんだては海鮮どんぶり豪華版でした。」
「私の方こそ昨日は沢山のお土産をいただきました。




なぜか奥阿蘇のお茶です。阿蘇を回られたのかも？


4人分ご用意させていただきました。」

「すみませんね。」
「どうぞ、足りないかもしれませんが
お召し上がりください。」