6月22日 お弁当献立・ちょっと変です

朝お弁当を一品作っていると遅くなってしまいました。

ムーブに急いでいると玄関近くで

地味な服装・長めのプリーツのスカート
スニーカー・痩せて背の高い女性が
少し前を歩いてました。
亡くなった友に本当に後ろ姿が似ていました。

ムーブの中に入り、エレベーターに乗り込まれました。

私も飛んで乗り、３階を押そうとするとその方が
「４階お願いします。」
ボタンの一番近くに立っていた２人連れの親子が
私が３階を押した後４階を押したので、
「ありがとうございます。」
「いいえ。」

お母さんがお礼を言われたのですが
お礼は

ちょっと違うじゃない。

亡き友に似ていたのは後ろ姿だけでした。


フイットネスルームに入り、靴を脱いでいると
亀ちゃんが入ってきました。

「早かったですね。ムーブの前で見かけたのですが
　早いですね。」

（亀ちゃんはたばこタイムで館の外に出ていたのです。）

「ちょうどエレベーターがすぐに来たので。」

エレベーターに急いで乗り込んだおかげで早く部屋に入れました。

いい事、面白くない事いろいろありますね。


６月２２日　お弁当お品書

１　鮭親子丼
２　ゆで豚のからし酢みそサラダ
３　えびの黄身煮
４　ちりめんじゃこのキャベツ春巻き甘酢かけ
５　こんにゃくのマリネ
６　かぼちゃといんげんのバター煮
７　オクラのとろろ汁
８　フルーツコンポート

一品づつできあがりました

１　鮭親子丼

鮭親子丼の詰め合わせです。熟成新巻鮭の切り身・いくら醤油漬け・鮭ルイべ漬けを炊きたてご飯のうえに飾りました。

２　ゆで豚のからし酢みそサラダ

豚のロースを糠で1時間煮込み、油を取りました。ネギのせん切り・ワカメ・酢みそを添えます。

３　えびの黄身煮

パックの中で動いている車エビがお買い得であったので購入しました。作ってみて普通のえびでも良かったと思いました。

片栗をつけたえびにたっぷり黄身をつけ、沸騰しただしの中に入れ弱火で煮ます。だしに漬け込んだほうれん草と盛り付けます。

４　ちりめんじゃこのキャベツ春巻き甘酢かけ

一度挑戦したい料理でした。見た目もできあがりもきれいでおいしかったです。

５　こんにゃくのマリネ

これは簡単です。刺身こんにゃくとスライスした野菜をドレッシングで漬けこみます。

６　かぼちゃといんげんのバター煮

和風に煮たかぼちゃはすぐに腐ったので、今度は洋風に煮込みました。

７　オクラのとろろ汁

器械さえあればすぐできる料理です。ゆがいたオクラはフードプロセッサーにかけ、冷やしただしとミキサーにかけます。

浮き身は焼きえびの燻製です。沈みましたが・・・

８　フルーツコンポート

なし・パインの缶詰、アプリコット・プラム、キウイをシロップに漬けこみます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:45　お届けしました。

「こんばんは、よく降りますね。」

「せんだては　まあ沢山のお弁当

皆おいしいと言ってよばれました。

まあね、大変でしたでしょう。

喜んで帰りました。」

「数が足りなかったでしょう？」

「続いて今日もありがとうございます。」

「どうぞ、お召し上がりください。」