1月11日 お弁当献立・ある忘年会

フイットネス で年末、5人が忘年会の話でもめていました。

タワーズマンション様が会場までご主人の車で
送ってあげる、というのです。

皆は会場まで自分で行くと遠慮します。

というのも、1人乗車オーバーになるからです。

マンション様は
「いや、主人は私のドライバーで
２回ピストン輸送するから。」と、言います。


この忘年会どうなったと思います。

一応、皆おとなです。

寒いのに指定された場所でじっと待って
ピストン輸送に応じたそうです。

でもこれからが大逆転

食事はHANAちゃんが仕切って、
(タワーズマンション様が話すとせわしいから）
食後はその場で解散。

その後マンション様抜きで、映画に行ったそうです。

この話は昨日いなり湯からお聞きしました。

１月11日　お弁当お品書

１　帆立貝柱の炊き込みご飯
２　サーモンチキン
３　簡単さつま揚げ
４　れん根サラダ
５　水菜と豚肉の炒め煮
６　けんちん汁
７　白玉と黒豆とパパイアのラム酒風味

一品づつできあがりました

１　帆立貝柱の炊き込みご飯

貝柱の缶詰めを使いました。栗の甘露煮はトースターで焼きます。えんどうの緑と栗の黄色、春を感じますね。

２　サーモンチキン

滝沢風おせちの作り方に載ってました。お正月らしい華やかな一品ですね。

３　簡単さつま揚げ

年末鯛のお刺身をいただいていたのでこれを解凍し、ごぼうのささがきを入れた揚げものにしました。

４　れん根サラダ

れん根はサッとゆで、生クリームとマヨネーズのソースであえます。貝割れもサッと茹でて加えます。

５　水菜と豚肉の炒め煮

こちらもサッと煮て水菜の歯ごたえを残します。そのためにだしは最初から合わせておきます。

６　けんちん汁

野菜たっぷりで温かい汁物、寒い冬にはうれしい一品です。

７　白玉と黒豆とパパイアのラム酒風味

おせちの黒豆の活用法です。


白玉とパパイアと合わせ、はちみつとラム酒をかけます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:15　お届けしました。

「こんばんは。昨日は果物や昆布沢山いただきました。
ありがとうございます。」

「いいえ、いろんなお料理おいしくいただました。」

「今日は炊き込みご飯です。」

「いつも献立たいへんですね。」

「ありがとうございます。器いただきましょう。」

「おごちそうさまでした。」