5月15日 お弁当献立・千代のぬいぐるみ

千代は1月の寒波の時1日だけ家で寝ました。

どうしたことか去年の秋から
ずっと外で頑張ってます。

千代のハウスは広いので
冬は寒かろうと段ボールの箱を置き、
隙間を埋めようとぬいぐるみを
入れてました。

ところが暑くなったからでしょうか
今朝、ぬいぐるみが外に放り出されて
ました。

今朝の朝礼の写真です。



ぬいぐるみはお寺の奥様からいただいたものです。



中に鈴が入って押さえると泣きます。

千代は毛皮をまとっているのでぬいぐるみは
必要なかったかもしれませんね。


5月15日のお弁当お品書

１　海鮮ちらし
２　味付きヒレかつ
３　魚介のオリーブ油煮
４　たことうどのしょうが酢
５　ほうれん草のいそ巻き
６　さつまいものワイン煮
７　にらの卵とじスープ
８　カスタードプリン

一品づつできあがりました

１　海鮮ちらし

壱岐のうに（塩・アルコールなど一切使用なし）をいただき急きょ海鮮ちらしを作ることになりました。
すし飯の上にのりを置き、しいたけ・かんぴょう・卵焼き・エビ・赤貝・タイ・イカ・さより・ヒラス・イクラ・うに・紅そぼろ・きゅうりを彩りよくのせました。

２　味付きヒレかつ

お買い得のヒレだったのですが、ショウガや青じその味付きにしたおかげで柔らかなカツでした。


つけ合わせはレタス・セロリ・人参・玉ねぎの細切りです。スダチも添えました。

３　魚介のオリーブ油煮

地中海の香りが漂ってくるようなオリーブ油煮だったのですが、何を思ったか海鮮ちらし用のえびの甘酢に入れてギョッ！
食べてみると甘いマリネになってました。

４　たことうどのしょうが酢

きゅうりはフォークをつき刺し筋目を入れ塩して乱切り、たこ・うども乱切り。甘めのしょうが酢をかけ、しょうがのせん切りをのせます。

５　ほうれん草のいそ巻き

茹でたほうれん草にしょうゆをかけます。巻きすの上にのり・ほうれん草をおき、紅しょうがを芯にして巻きます。

６　さつまいものワイン煮

さつまいもは2㎝厚さに切り面取りし、クチナシの実で水から煮ます。少し柔らかくなったら水にとり、ワイン・砂糖・水で煮ます。

７　にらの卵とじスープ

にらをスープで煮、沸騰したら卵を入れます。水・スープの素・卵を直前で1個づつ増やしました。

８　カスタードプリン

蒸し器がありません。大きな鍋で3個、後4個はフライパンで蒸しました。すが入らないよう微弱の火力で作りました。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:00　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんにちは。」

「いつもおじ様とは「こんばんは。」と、
言っているもので・・・・」

「日が長くなりましたねえ。
先ほど雨がぽつんと落ちてました。」

「もあ～と、温かく外に出てビックリ
しました。
昨日は沢山のお土産ありがとうございました。

蕎麦もおいしかったです。」

「いただかれました。」

「はい、」

「器をお返ししておきます。
お弁当楽しみです。」

「どうぞ、お召し上がりください。」