11月13日 お弁当献立・フイットネスの俳人

フイットネスでストレッチをする時
い～い音楽　　が流れます。

今日はバイオリンのクラッシックでした。

皆　酔いしれて終了しました。

私は急いでルームランナーに走りました。

少し京都弁が残っている方が話しかけて来ました。

「思い出しました一句。」

「はあ ？」

「管制下　　月光　　の元　ベートーヴェン　」

「ピアノ弾かれていたのですか？」

「今はダメです。姉から命令されて～」

「皆は蚊帳の中で、私は弾かされました。」

流石京都人、文人派です。

ストレッチのクラッシック　　で
思わず思い出されたのでしょうね。

若かりし頃の管制下の中で弾かれた曲を。

11月13日　お弁当お品書

１　さばとろろどん
２　里芋と鶏肉と栗の炒め煮
３　ちくわとチーズのかき揚げ
４　ゆできのこのピリ辛ソースあえ
５　かにのみぞれ
６　おからのしっとり煮
７　たぬき汁たぬき汁
８　みかんのムース

一品づつ出来上がりました

１　さばとろろどん

魚屋さんがちょうど締めさばを作られていました。とろろはバーミックスでと思いましたが、塩一つまみを入れたすり鉢ですりました。

２　里芋と鶏肉と栗の炒め煮

鶏肉は下味をつけておきます。里芋は皮をむいた後濡れぶきんでぬぐってぬめりをとり、だしで煮ます。栗は茹でます。


にんにくを炒め、鶏肉と栗を炒めます。里芋を加え、煮汁で煮ます。

３　ちくわとチーズのかき揚げ

ちくわ・チーズ・にんじん・グリンピースを同じ大きさに切り、てんぷら粉で揚げます。

４　ゆできのこのピリ辛ソースあえ

きのこの水分をサッとゆで、水けを絞ってあえます。

５　かにのみぞれ

カニ缶とオクラを大根おろしで混ぜ、酢醤油をかけていただきます。

６　おからのしっとり煮

おからはレンジで加熱し臭みをとります。多めの煮汁で煮るので仕上がりはしっとりです。

７　たぬき汁

こんにゃくを塩でもみ、たたいて、熱湯を通し、親指大にちぎります。


こんにゃくをごま油で炒め、だしを加え、合わせみそを入れます。

８　みかんのムース

みかん果汁100％を使ったデザートです。生クリームとオレンジリキュールを加え、リッチな味わいです。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:50　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか？」

「もちろんです。召しあがってください。」

今日はと、言いかけてとろろの器をもって来るのを
忘れていました。

「ちょっと、このままお待ちください。」

家にとって帰りました。

「はい、これはとろろです。ご飯にかけてください。」

「ほほほ、ありがとうございます。
これは、ワインです。召しあがりますか？」



「はい、大好きです、いただきます。
ありがとうございます。」