ヤマゴボウ

マイ畑の草取り終わりました。

次に秋ジャガ芋を植える準備ですが当分休憩です。

お隣の畑の雑草の中にヤマゴボウがありました。



ぶどうの様な実がなっていますが小鳥も　烏も食べません。

キット毒があるんだろうな～と思っていました。

　食べてみたいですか？

　花は可愛いね

ネットで調べてみました。

これはヨウシャヤマゴボウで北米産ですが帰化植物になっていて何処ででも

見ることが出来る。

全草に有毒のサポニン系配糖体が含まれているとの事。

その他に中国産のヤマゴボウ　日本在来種のマルミノヤマゴボウがあるが

いずれも有毒で　誤飲すると血圧低下し心停止にいたる事がある。

しかし「ヤマゴボウ」も「マルミノヤマゴボウ」も自生種は少なく

滅多にお目にかかれない様です。

市販されてる味噌漬けの「やまごぼう」はヤマゴボウではなく

キク科のモリアザミの根茎とか　しかし最近は牛蒡を原料にしているのが多いようです。

小鳥達も食べないものは絶対食べないようにしましょうね