報告しま～す

以前筍の保存方法をしました。

この暑さを体験した筍さんに出てもらいました。

お元気でした。　　ですよ。

　　

　　

床下収納庫から出した状態です。

少しアク？カビ？が縁に有るようですが全然大丈夫でした。

半日水に漬けて酢抜きをしました。

茹で上がった筍と何ら変わっていません。

　　

途中7月の初め頃1回蓋を取って見ました。

白い物が少し浮いていたので掬い取り酢を足しておきました。

この頃はこんな事をしなくてもスーパーで売っています。

けれども保存料　漂白料が入っています。

自分で作れればこれに勝るものは無いですよねですよ。

今年は1月半ばから5月迄筍さんには楽しませてもらいました。

来年は裏年ですがこの方法で沢山保存出来たらな～～です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（鬼が笑ってるよ）

皆さんもお試しあれ