怪我の功名だったのか？

今朝は冷え込みました　　氷も張っていました　霜で真っ白　寒い～
それでも午前中は青空が広がって　しかし午後には曇って来て　　時々時雨ています

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　昨夜はケーキ教室でした
　　　　　　　　　　　　　実の所行【きたくないな～】って怠け心が出ました
　　　　　　　　　　　　　18時に家を出ます
　　　　　　　　　　　　　一時期より日が長くなり　真っ暗ではありませんね　
　　　　　　　　　　　　　渋々と出掛けた

　　　　　　　　　　　　　カステラと豆乳レアムースでした
　　　　　　　　　　　　　そこへパン生地の一次発酵したものが突然入って来たから　大忙し

　　　　　　　　　　　　　カステラは木枠を使って焼きあげます
　　　　　　　　　　　　　この木枠がとてもいい具合に焼き上げてくれます
　　　　　　　　　　　　　金属の型とでは雲泥の差が出ます

　　　　　　　　　　　　　それは置いといて　計量して泡立てに入りました
　　　　　　　　　　　　　私メが泡立てたのはフワ～感が無い　　どうしようだったが
　　　　　　　　　　　　　焼き上がりはだった　　やったね

　　　　　　　　　　　　　カステラをオーブンに入れて　ムースに取りかかった
　　　　　　　　　　　　　2倍量にするとの事　倍量の計量をした心算　心算でした

　　　　　　　　　　　　　所が冷やし固める前に誰かが味見をした様で
　　　　　　　　　　　　　「ひまわりさん　砂糖も倍量にした？」
　　　　　　　　　　　　　エッ　計量の時大匙6とあって　何gって騒動したから……
　　　　　　　　　　　　　大匙６は60gだねって量って　　そのまま入れた様な気が……

　　　　　　　　　　　　　　ゴメン　ゴメン　多分してない　どうしよう
　　　　　　　　　　　　　「どうしようって　今更仕方ないから　　黒蜜をかけるんだから何とかなるじゃろうよ」

　　　　　　　　　　　　　試食の時まで冷や汗ものだったけど　
　　　　　　　　　　　　　「甘さは丁度良いよ　良かったね」　ホッ　実は黒蜜を沢山掛けて置いて
　　　　　　　　　　　　　自分は食べないからいいんだ～なんて無責任な事でした

　　　　　　　　　　　　　持ち帰ったムース　今朝食べてみました
　　　　　　　　　　　　　　　やはり甘さが足りません　　先輩達の思いやりだったのでしょうね　


　　　　　　　　　　＝ホトケノザ