畑２時間頑張りました調子よいね～ この体調維持したいものです
R２年１１月 漬け込んだ味噌を出しました
かびもきてなくて上々です
漬け込んで一夏越せば美味しくなります
しかし二夏越すと赤味噌状態になります
それは う～ん なので夏までには消費しなくては
ある時近所のおばあさんに（今ご存命ならば１２０歳をゆうに越しています）
そしたらね この味噌は美味い！ 勿体ないのでってすり鉢ですり潰して
ご飯のお供にしていました
もう少し砕けばいいのでしょうが 石臼で搗くので疲れていい加減になります
私が味噌作りを止めて何年？
今は
友が作ってくれていますお手伝いには行きますが
口のみのお手伝いです感謝して頂きましょう
冬の韮
