講師 ： 季節料理 「定九郎」 店主 池田 純 様
プロフィール：京都・東京にて本格京料理店で修業をされて、
地元の食材を中心に地元の皆さんに
喜ばれる料理で日々ご活躍をされています。
11月の最終日30日（日）に、交流センター主催でプロに教えてもらう「魚・料理教室」があり、
行きましたが、皆さん秀でたお方が多くて、なーんと、ドド素人は「わ た しだけ！」？の、感じ
上等な包丁持参のお方もあり、オ ド ロ キ ！！ 「おべて」尻込み、臆しましたがね！！
※ なんでも挑戦・チャレンジ精神は開始前は、場違いに来たなー！状態！！
とんでもないこと歯車が歯こぼれ、やる気がもう空振り・状態！！
でも、良きメンバーの
指導で何とか「魚・初さばき」 三枚おろし 大 成功！！（自己満足！！）
ベス トメンバー
本日の お し な が き
＊ 鯵姿つくり
＊ 鯵辛子酢味噌
＊ 長芋豆腐
＊ 蕪茶巾しぼり 銀あんかけ
＊ もずく雑炊
出来栄え 
メンバーのお蔭で立派な料理が出来ました
お味！！ そりゃー！モチロン 美味しいに極まってま～す
今回、
一人が鯵を一匹づつさばき、三枚おろし・姿造り の、料理教室のお話でした
私、今年の一年も、「光陰矢の如し」でしたね ホ ン トに 一年が ハヤ ～
「師 走！！」 寒くても元気で、楽しく・おもしろく！！ 頑張りま ～す！！
では、この辺で失礼を致します
