◇今年も梅干し作りが始まりました♪そしてウニ～！

ここ数年、主人の実家の梅を収穫し梅干し、ハチミツ梅、梅ドリンクを作っています

私と娘は梅干しが大好きですが、主人はこの酸っぱい感じが苦手の様でほぼ食べません

収穫はやる気満々！率先して脚立を準備したりカゴをセットしたり「もっと良い梅がこっちに有るぞ～」なんて･･･！　収穫は楽しいんでしょうね～

収穫した梅を洗って乾かし、ヘタを取って漬け込みます！

　

　　

一週間ほど経ち、梅の汁が上がってきたら、岩手の畑でシソを収穫し洗って乾かし入れます！

シソは毎年、畑のあちこちに生えてくるのでとっても重宝します

もう少しで梅干し、ハチミツ梅＆梅ドリンクが完成します

　　　　　

岩手県に住む、主人の姪っ子さんから宅急便が届きました

わ～嬉しい～私の大好物の牛乳瓶の”うに”～（岩手県大船渡市三陸町吉浜産）

醤油とワサビをちょっと付け、ご飯に乗せて食べるのが最高～

年々ウニの値段が上がって･･･今年は食べられないかな～なんて思っていたところのご褒美！

主人は学生時代、漁師が家族の同級生と日々遊んでいたようで、ウニやアワビは食べ過ぎて･･･今は全然食べたいと思わない！と言うので、ほぼ私が頂きました

あまり沢山食べるとお腹を壊すので夕食、次の日の朝食そして夕食～

幸せを感じながら食べました　美味しかった～