かきのもと

山形県では　「　もってのほか　」　っていうそうです！

 

何回か、このブログでも記事にしたかもしれませんが・・・　　食用菊です！

 

 

 

黄色いのもあるみたいですが、スーパーにはこればっかり・・・　　きれいな色ですよねぇ～～

 

 

 

沸騰したお湯にお酢を少々入れて、さっと茹でます～　　　水にさらして・・・

 

 

 

薄めの酢の物でいただきます～　　おひたしで、という人もいるみたいですが、私はもっぱらコレ！

今年はけっこう作ってます！　　いつになく美味しい！　　何故かな？