ｃａｋｅ 第３弾

かに座ラストは１１日、次女のＢｉｒｔｈｄａｙ　　　平日で帰宅は遅いので、本日

前々夜祭として乾杯しました～　　　それも暑かったので、日陰になった外で～～

 

ジャーン！　苺タルトはもう季節じゃないので、グレープフルーツ＆キウイタルト！

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

切り口がキレイじゃないけど、カスタードクリームと生クリームを２層にしたんです～～

自分で言うのもなんですけど・・・　大成功！！　　美味しかったぁ～～

 

 

 

今後のためにちょっとメモメモ・・・

　ラップを使って生地を押さえました。

 

 

　　フォークでピケ！　忘れるところでした・・・

 

 

　タルトストーンを置いて１８０℃で１５分焼く

 

 

　外して更に５分焼いたらタルトらしくなりました。

 

 

 

　冷ましている間にカスタードクリームを作り・・・

 

 

 

　バターを塗って冷ましている間に生クリーム・・・

 

 

　カスタードを入れ、その上に生クリーム

 

 

　　　　　　　　　　で、フルーツを飾りました～～

 

面倒です・・・タルトは・・・　冷やしたり焼いたり、冷ましたり・・・

でも美味しいですねぇ～～　　

 

 

　タルト好きの次女も大喜びでした～