オレンジの皮

オレンジケーキを作った後は・・・

 

オレンジピール！！　　ちょっと柔らかめでした・・・

 

 

オーブントースターでちょっと焼いてみたらどうかな？　と思って・・・　焼き過ぎた・・・

 

 

 

あのオレンジパウンドケーキは、焼きあがったら煮立てたオレンジジュースを１００mlかけろ！　という

レシピなので、私は生オレンジを絞って果汁を使ってます！

 

 

 

そうすると皮がもったいないので、刻んで水にさらし・・・

水から茹でてこぼし、更に水にさらし・・・　　茹でこぼしを３回やれ！というレシピもあるんですが、

香りもなくなりそうな気がして、１回だけにしてます・・・

 

 

 

グラニュー糖で煮ます！　　今回は昨年夏に作ったガムシロップが余っていたので、それを使いました！

 

 

 

 

煮たり冷ましたり、味見しながら・・・　　最後にグラニュー糖をまぶして、いい感じに出来上がりました～～

ヨーグルトにのせるかな・・・　(*^-^*)