自作カレー

2018年07月15日（日）
ヴェニソンカレーライス

鹿の
お肉を
分けて
頂きました

ありがたや

塊肉で
頂いたので
丁寧に
切り分けて
出た
不揃いな部分から
食べることにしました

もちろん
カレー

臭くもなく
硬くもなく
食べやすく
おいしい
良い感じの
お肉

自然の循環からは
程遠く
ほとんど
お店で買った物を口にするばかりの生活
をしていると
滅多に意識されることはありません
が
お店に並ぶための食材でもなく
そもそも
捕獲されるまでは
人間に食べられるためでもなく生まれ育った鹿のお肉か
と思うと
食べるものや
食べることについて
考えたくなる

逆に言えば
お店で売られている食肉は
売られるために生まれ
人間に食べられるために育てられた
とも言えてしまう

そもそも
こんなことを
理屈をこねくりまわして
認識するのも
人間

善悪の判断とか
好き嫌いとかは
人それぞれだだろう
けど
とにかく
なんだか
人間ってヤバい

付け合わせは
同時に頂いた
なまこ
を
スパイス
と
酢
で
調理した
名づけて
なまこスパイ酢

今日は
文字通りの感じで
「いただきます」
を言えた



ごちそうさま