初夏

関東地方も涼しい朝を迎えたようですね。　毎日朝夕の気温差に悩まされる毎日です。

母は毎年梅を漬けるのですが　梅干と梅酒で　ここ数年この梅干用の紫蘇ですね。紫蘇を入手するのが困難を極めていて(笑)　今年も何とか手を尽くし買うことが出来ました　

前はスーパーで枝葉のついた紫蘇の葉が普通に売っていたのですが
ここ数年なかなか見つかりません。地方在住なのに。
スーパーの人に聞くと　栽培している方が高齢化のためだんだん少なくなっているし　紫蘇を栽培することも少なくなりつつあると。

お金を払ってお店で食事を頂くのは贅沢ですが　こうして　材料を吟味して手作りする　時間や心のゆとりがないと出来ないから
これこそ贅沢だなと思います