豚の角煮

初めて作りました！

お取り寄せ！！

■土佐小夏　５玉（約５００ｇ）
春の名残をとどめながらそこまで来た小さな夏「小夏」高尚な風味は、初夏の果実の中で絶品と賞されています。

■徳谷とまと　３個（約２４０ｇ）
１本１本木々を厳選し、一粒一粒までも厳選し、日本一の職人が手間隙かけて糖度１０度以上のフルーツのようなトマトを作り上げました。

■枯本節削り　１袋４０ｇ
昔ながらの製造法での、本枯れ節を削った鰹節の削り節です。

■土佐名産かつお生節　１袋２００ｇ
お土産として親しまれている「かつお生節」
手でほぐしたり、包丁で簡単に切れる柔らかい鰹の生節です。

■土佐ジローの卵　４個
卵は低コレステロールの健康食品。
栄養価の高さと美味しさは、天下一品。
弾力のある大きな黄身、濃厚な味。

各商品を詰めてお届けいたします。１箱３,１５０円（税込）

予約締め切り日　４月３０日
商品お届け日　　５月１２日

今回初めて取り扱う商品ですので、我が家でも１箱お取り寄せします。

徳谷トマトが楽しみなんです！！

発芽玄米

芽がでました

玄米から芽が出るのは、お米が生きているからです。

白米からは芽は出ません。

ですが、機械で乾燥し、低温倉庫で保管するお米でも発芽するのか

自分の目で確かめてみました

温度管理が一定にできなかったので、発芽に日数がかかりました。

普通、３０度くらいの水温で、６時間おき位に水を替えるそうです。

よそのＨＰに冷蔵庫の上が暖かいと書いてあったので、我が家の冷蔵庫の上を

触ってみました・・・。

ホコリがいっぱいです

それは、いいとして、あまり温かくなく、コタツの上もさほどで、
しかたなく、日中は太陽のあたる所で温めていました。

二日で一ミリくらいの芽がでているのがわかりました

ですが、私の「発芽玄米」は、水が発酵し麹のような臭いがしています・・・

ちまたで販売されている「発芽玄米」などは保存性を保つために塩を多く入れているそうです。



当店の胚芽白米も水に漬けると芽が出るそうです。

だから、シールに生きているお米!!胚芽白米と書いてあるんだ！と納得！！

今度、胚芽白米でもやってみます