イワシのフライ

昨日、定食屋を営むお客様から新鮮なイワシをいただきました。

尼崎まで仕入れに行った帰りに当店にも寄ってくださってます。

プリプリのよく肥えたいわしです

塩焼きにしようと思っていたんですが、旦那様のリクエストでイワシのフライに決定

「面倒くせ～な」と思ってたんですが、毎日仕事をがんばってくれてるので
応える事にしました。



揚げたてのフライはとっても美味しい～ですね

お風呂上りのビールとの相性もバツグンで、旦那様も喜んでくれました。

あっ、我が家では美味しくないとき・味が濃いとき・薄いとき・炊き足らない時・などなど

駄目ダシがはいります

「美味しくないときに、美味しいと言って食べるのは私の料理の成長を止めてしまうから言うんやよ。」と旦那様はいいます。

ふむ、確かに

最初はへこんでしまいましたが、「美味しい、最高～」なんて言われた日にゃものすごく気をよくしてしまいますわ

これからも、家族が喜んでくれるように日々精進いたします



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