先日 大きなレモン「ポンテローザ」を１個いただきました 庭に植えられているそうです
グレープフルーツぐらいの大きさです 柔らかい白いワタに包まれ果実はグレープフルーツみたいです
レモンほど酸っぱさはないです 傷んでいた皮を取り除き実を取り出し 薄くスライスして数回 煮こぼして苦みを抜いて 一晩水につけてから良く絞り レモン果汁と取り出した実とはちみつを入れて弱火で１時間煮ました ネットで調べたレシピを参考に作りました
☆グラニュー糖をまぶしました 甘酸っぱくて苦みがあり美味しいです 子供のころ苦手だった苦みも
いけますね
白いワタの部分を少し捨ててしまったのでもったいないことをしました 食べれるのですね Sさんありがとうございました
バットに並べて乾燥させて保存するつもりでしたがこのままでなくなりそうです
大和文華館…次回は 花の美術ー季節の彩りー 期間２月２４日～４月９日 梅と三春滝桜…楽しみです
散歩 
歩数 5141歩
