チェックポイントは、
- スープの味
- 全体の味
- コストパフォーマンス
- 麺でシメた味
- ご飯でシメた味
第5位 久原醤油
あごだし豆乳鍋
老舗醤油メーカーの豆乳鍋は上質なあごだしが特徴で、隠し味に国産米味噌を使用している。特に雑炊にした「ご飯でシメた味」では、めっちゃおいしい！金星に近い、と絶賛し、1位に輝いた。あごだしを使ったスープなので、魚介類の具材を合わせても良いそう。
第4位 キッコーマン
豆乳しゃぶしゃぶ 香る柚子
こだわり国産ゆず果汁をブレンド。そのため、豆乳のまろやかなコクだけでなく、ゆずの上品な風味も感じることができる。カツオがしっかり効いてます。そこにゆずの香りがあるから"ザ・和食"なんですよね。ちなみに、メーカーおすすめのシメは、たっぷりチーズを使ったチーズリゾット。豆乳のクリーミーなスープとチーズの相性が抜群！
第3位 モランボン
コク旨スープがからむ ごま豆乳鍋用スープ
昆布ダシに鶏白湯、ごまを合わせたクリーミーでとろみがあるスープが素材によく絡む。特にうどんにぴったりで、「麺でシメた味」部門で見事1位となった。しかも雑炊にしても絶品で、コクうま！バランスがいい。
第2位 ダイショー
野菜をいっぱい食べる鍋 ごま豆乳鍋スープ
カツオをはじめとした合わせダシと練りごまによって、豆乳のクセを抑えたうえで素材の旨みを引き出している。野菜もおいしい！スープ自体にしっかりコクと絶妙なとろみもある。これいいわ〜、と大絶賛で、「スープの味」部門では見事1位に選ばれた。さらに「麺でシメた味」「ご飯でシメた味」でも10点満点を獲得！
第1位 イオン
トップバリュ ベストプライス オーガニック豆乳使用 濃厚豆乳ごま鍋つゆ
「全体の味」で1位となったイオン・トップバリュの豆乳鍋が見事ハイレベルな戦いを制した。オーガニック豆乳をベースに、昆布・鶏がらスープなどの旨みとなるダシのバランスが最高。うどんとの相性も良く、深みを感じる豆乳と具材のエキスが麺によく絡む。おいしいわ〜。最高のシメですよ…。