惣菜の定番「ポテトサラダ」。
チェックポイントは、
- 具材
- コストパフォーマンス
- ポテトの味
- 全体の味
- ホットサンドにした味
第5位 ケンコーマヨネーズ
サラダのプロがつくった お酒によく合うポテトサラダ
しっかりめに味がついた、ちょっとリッチなポテトサラダ。北海道産じゃがいも・さやかをベースに、卵とベーコンを加え、ガーリックとペッパーの辛みを効かせている。特にベーコンの存在感が絶妙で、「お酒によく合う」の名前の通り晩酌にもぴったり。本当におしゃれな居酒屋さんで出てくるポテトサラダって感じがする。
クラッカーに盛れば、ちょっとした前菜に。さらにパッケージにはあけくちが2つついていて、真ん中で切るとパッケージが皿代わりとなりそのまま食べられるのもうれしいポイントだ。
第4位 ライフ
スマイルライフ ポテトサラダ
味のバランスがいい。味が強くないからこそいろんな料理に合わせられそう。優等生って感じですね、と称賛したポテトサラダの具材は、じゃがいも・にんじん・たまねぎと至ってシンプル。鮮度を保つため、自社工場で国産のじゃがいもを皮付きの状態から下処理し、酸味を抑えた専用マヨネーズを加えて素材本来の風味を活かしている。
ゴロゴロしたじゃがいもは温めるとさらに本領を発揮し、ポテトサラダのアレンジとして多くのメーカーがイチオシする「ホットサンドにした味」部門では1位に。それでいて「コストパフォーマンス」は、10gあたりの値段が平均16.5円のところ13.9円と高コスパ。優しい味と優しい値段で食卓を支えてくれるポテトサラダだ。
第3位 フジッコ
おかず畑 北海道じゃがいもの5品目ポテトサラダ
具材は定番のじゃがいも・にんじん・たまねぎに加えて枝豆とコーンが入っており、彩りがきれいなうえ、風味や食感がプラスされている。中でもやはりコーンと枝豆という唯一無二の存在が大きなアドバンテージとなっており、ちゃんと1つずつの味がします。味のコントラストがありますね。具材の種類や量を調べて満足度を比較した「具材」部門では1位となった。
さらに「全体の味」「ホットサンドにした味」も高得点で、じゃがいもだけだと単調になったかもしれないですけど、やっぱり枝豆とコーンがいい仕事してる、と、フジッコならではの具材のポテンシャルに感心した。
第2位 ヤマザキ
もう一品「いろどり」シリーズ 北海道男爵のポテトサラダ
累計1億食を売り上げるヤマザキの看板商品は、とにかくじゃがいもの存在感が圧倒的。5年にわたる研究の結果たどりついたベストなじゃがいも、北海道産・男爵いものみを使用し、薄皮だけをむくことでおいしさをキープしている。
男爵らしい味がします。あと、ほかと比べていもが大きいですよね。本当にじゃがいも感がいいです。すごくおいしい。じゃがいもだけを食べて比較した「ポテトの味」部門で見事1位となった。味付けにはポテトサラダ専用のマヨネーズを使うだけでなく、だしを少量入れることでじゃがいものうま味を底上げしている。
第1位 ケンコーマヨネーズ
サラダのプロがつくった ポテトサラダ
じゃがいもは、なめらかな食感が特徴の北海道産・さやかを使用。ペースト状とゴロゴロのじゃがいもを組み合わせることで、ホクホクでなめらかな食感を実現している。さらに、にんじん・たまねぎの自然な甘みがじゃがいもの風味を引き立て、乳製品由来の味付けでコク深くクリーミーな仕上がりに。「全体の味」部門トップとなった。
「ホットサンドの味」でも、ゆでたてのようなホクホク感が際立ち、温めたからこそわかる素材の良さが光る。入ってるものはシンプルなんですけど、逆に丁寧に作ってるということじゃないですか。老若男女みんな食べやすく、しかもちょっと上品な味わいのポテトサラダですね。「おいしい！」と納得の味が総合1位に輝いた。
＊超簡単！ポテトサラダ入りの焼きおにぎり
用意する食材（2人前）は、ポテトサラダ80gとごはん150g、適量の粉チーズ。
まずは、ごはんとポテトサラダを混ぜ合わせる。それを少し平たく丸い形ににぎったら、フライパンで油をひかず弱火にして焼く。そして焼き目が付いたら、両面に粉チーズをまぶして、さらに焼き目を付けるだけ。これで完成するのが「ポテトサラダ入りの焼きおにぎり」。意外な組み合わせのおにぎりは、チーズの芳醇な香りがただよい、まるでドリアのような味わいに。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめだ。
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