スープ・オ・シュー

夜は夫がシュー(キャベツ)のスープを作りました。


シューは大きな、葉が波状の、フランスでは良く食べられているもの。





にんにく、パセリ、キャロット、オニオン、セロリ、トマト、ポワブロンなども入っています。





ブレンダーで潰し、混ぜます。



軽めにと思ってこれとパン、フロマージュのみで…。でも十分にボリュームがありました。




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