シトロンヴェールのヴェリーヌ

夫がお土産に、職場から買ってきた、新作の『シトロンヴェールとポムのヴェリーヌ』です。シトロンヴェールとはライムのこと、ポムはりんごです。ギモーヴ(マシュマロ)も入っていて、色も、緑がきれいでおしゃれなヴェリーヌです。



層の一番下には、バジル入りのムースが…。



香りがとても良くて、おいしかったです。




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チーズケーキ・フランセ

夫がチーズケーキを作りました。

フランスでは、日本で作るようなチーズケーキ用のクリームチーズが、なかなか手に入らないので、フランス産のチーズで作りました。
使用したのはサン・モレ。



土台にこのクラッカーを使っています。





思ったよりも濃厚で、いい仕上がりでした。



フランス産の、いろいろなチーズで試してみるのもいいかもしれません。




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