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快晴の青空のもと、今朝も江戸川へ行きました。
この季節、朝はだいぶ冷え込みますね。
自分も、今朝はウインドブレーカーを羽織っての釣りでした。

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本日の釣果は小さめ13匹。正直、う~ん、って感じです。
このままでは、ブログとして寂しいので、今日は食べるまで…。

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これは、ハゼを開きにして内蔵をとり、
塩モミして鱗も取った状態。
とても、ハゼがきれいです。

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このハゼに片栗粉をかけて、

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180℃の油で、揚げること数分。

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今日のお昼は、ハゼの唐揚です。
揚げたてのハゼは、ほんとおいしいです。
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