抹茶と和菓子

年末年始のお休み、やたら和菓子を食べては抹茶を点てていた。
だって、もらった和菓子がたくさんあったから。

薯蕷饅頭もまだあるし、他にメレンゲの干菓子とか羊羹とか。
（自分で買ったカリントウもまだあるし）

築地丸山・寿月堂さんのメレンゲは美味しかった。
ふわっととしていて、練りこんである抹茶が微かに残って。
「抹茶に抹茶味の和菓子なんて」という意見もあるけれど、これくらい微かだと気にならない。
サイト見たけど、メレンゲ菓子がないなぁ。
限定品だったのかな？

年が明けてから、やっと新しい抹茶の缶を開封できた。
秋に買った、うおがし銘茶『ことのは』の金印
２０ｇで２，６２５円だけあって、苦味が全然なくて美味しい
抹茶、とくに薄茶の味なんて無頓着で、大抵は最低ランクの銘柄で済ましていたけれど、
美味しいお茶にこだわるのも悪くないナ。
ただ、金印は濃茶で練った方がより美味しいかもしれない。

うおがし銘茶新店「茶の実倶楽部」は新春は1月5日から。
8日まで抹茶サービスがあるらしい。→こちら
「新春　茶遊会」は１月１７日（月）～２２日（土）。

行かなくちゃ


にほんブログ村

応援ヨロシク致しマス

メリークリスマスな和菓子？

近所の和菓子屋で買った「モンブラン」。
ツリーの絵が載っていて、Ｘ’ｍａｓらしい？

一見、洋菓子モンブランのようでしょ。
でも、下地は栗羊羹。

相変わらず、お味はイマイチだけど
それとも、味覚の相性がワタシの舌とは合わないだけ


にほんブログ村

応援ヨロシク致しマス

一陽来復

本日、冬至。
柚子饅頭で一服。

割ってみると中身も柚子餡。
柚子色で柚子の味と香りたっぷり。

でも、抹茶との相性はあんまりよくないような。

自宅近所の和菓子屋さんで買った。
朝通ると小豆を煮る香りが漂ってきたり、店も洒落て雰囲気も悪くない。
でも、お味はいまひとつなのが惜しい

きっと、和菓子については日頃がいいものしか口にしないから、
ワタシの舌が肥えすぎちゃってるんだろうなぁ。

まぁ、一陽来復。
一晩降り続いた雨も止んだ。

これから元気になりましょう。

にほんブログ村

応援宜しくお願いいたします

お茶請けに“かりんと”、朝から喫茶去

9月最初の週末に突入

思えば、先週の金曜夜に焙じ茶を煮始めてから、本当に疲れる1週間を過ごしてしまった。
記録的な暑さも揺るぐ気配なし
で、結局、朝から「かりんと」をかじりつつ、薄茶で一服。

そういえば、でＫ業躰が「且坐喫茶」を連発していたけど、
昔、大宗匠の講和を聴いた時は同じ話で「喫茶去」を連発していたなぁ
（まぁ、意味は同じだから、いいっちゃ、いいんだけど）

喫茶去、好きな言葉の一つです
で、お茶請けの「かりんと」。かりんとう、花りん等、花梨等、カリントウ。。。？
外出先でお相伴に２～３本つまんだら、すっごく美味しかったので、
思わず、帰りにお店に買いに走っちゃったよ

「麻布かりんと」→サイト
まずは手堅く「和三盆かりんと」から
思った通り、抹茶のお茶請けにも合う

店内は若い女性でいっぱい。
50種類もあるから、迷っちゃう
当分、ハマりそう。
お手ごろ価格だから、ちょっとしたお遣物やお土産にもピッタリ

さて、週末。
今日は茶道稽古があるけど、早めに切り上げてゆっくり休養しよう。
あと、検定の答え合わせもやんないと

朝顔ちゃんも最後の力を振り絞ってガンバってる。
　
では、皆さんもよい週末をお過ごし下さいませ
★ランキングへの御協力、ヨロシク致します。

にほんブログ村

和三盆の洋菓子

和三盆は四国の産。和菓子に使われる砂糖だけど、洋菓子、クッキーにも合うようだ。
和三盆クッキーといえば、京都の上七軒にある「グレース・セゾン」
以外にも、けっこうあるみたいネ。

で、今回は梅芯庵の和三盆「さざれ」。
ついパクパク食べちゃう。
「グレース・セゾンのと味が似てるぅ」って、それが和三盆の味だってば
今は新宿タカシマヤと丸の内の丸ビルしか店舗はないけど、ネットでも買える。
お盆に東京に遊び来ることがあれば、是非おみやげにいかが？

梅芯庵　サイトはこちら
★こちらもヨロシクシマス。

にほんブログ村