10年以上前に、新潟には「ニコル」という老舗のケーキ屋さんがありました。
そのお店は閉店してしまったのですが、人気のケーキの一つがモカロールでした。
去年友人Rちゃんが「成城アルプス」に同じようなケーキがあるとお取り寄せしてくれて
ああ懐かしいと喜んでいただいたのです。
そして最近また「パルファン・ドゥ」というお店に「モカロール」があるとの情報を得ました。
パルファン・ドゥは歩いて行ける距離ですが、今は予約しないと無くなるというくらいの人気商品で
それならもう少し落ち着いてから行こうと思っていたのです。
それが
なんとこの日曜に伊勢丹へ行ったら期間限定の出店で「ベリーベリー」というお店にモカロールがあった
これは確かにあのモカロール
早速買って包んでもらっている間にお店の人に聞くと
その「ベリーベリー」というお店は「パルファン・ドゥ」の姉妹店とのこと。
今人気があってよく売れていますとおっしゃっていました。
そして、なぜ「ニコル」と同じモカロールかと言えば
ニコルで修行したパティシエがパルファン・ドゥを開いたのだそうです。
合点がいきましたワ
そのモカロールです。
バタークリームを巻いています。
最近は生クリームがガッツリ入っているロールケーキが人気ですが私はこちらの方が好き
美味しかったです～
「ベリーベリー」は小新にあるそうです。
バタバタしていたこの頃、今日は美容室へ～
キルティングはまだ継続中。
ホントぎりぎりになりそうです
