お野菜を沢山いただきました

友人から沢山の新鮮美味しい野菜をいただきました。

直径20センチくらいあります❗️

これはほんの一部。

他に白菜やキャベツ、大根もあります。

昨日は大根と鮭のアラ煮にしました。

ブロッコリーは半分をペペロンチーノ炒めにして、珍しい赤い大根は浅漬けに。

皮を全部剥いてしまうとせっかくの赤が生かせないので所々残しました。

出来上がり。

薄味にしてサラダ感覚です。

出来上がったお料理をお見せしたいと思うのですが、さぁご飯だよーとなると慌ただしくて写真を撮れません💦

今日もお昼も夕ご飯もアレコレ作って食べました。

食材が沢山あると思うとテンションが上がって張り切って調理しています👍

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友人とはランチ🍴☕️でお喋り。

近況を聞いたりしていて、何とびっくり、友人の娘ちゃんの引っ越し先が母の住んでいるところに近かったー。

今度もし同じ時に上京していたらあちらでも会おう❗️ということになりました。

さてさて、新潟は冬型の気圧配置で大荒れ💨☔️

昼間は一時霰も降ってどひゃーという天気です。

青空もありますがあっという間に雨になったりとにかくこんな日は家にいるのが一番でした。

でも今週はレオ君のお薬で動物病院へ行く予定なんです。

晴れ間を見て行って来るしかありませんねー。

ではでは👋